lunes, 14 de marzo de 2016

De la fascinación por lo artesanal

Hace algun tiempo, no se si lo escribi ya, tenemos mucha fascinacion por lo artesanal, lo hecho a mano, lo natural, lo menos procesado. Pero la gente prefiere comprar las cosas hechas, por "practicidad" ayer leía o escuchaba que pagamos por las cosas faciles que a largo plazo son dañinas o costosas. Porque dejamos de hacer las cosas nosotros mismos? Pues la respuesta, el capitalismo es así, si tienes un problema, no solucionas la causa, sino que creas un negocio que solucione los efectos...y así creamos la marca "Organico", Y muchas otras similares, si tuvieramos que cocinar nuestros alimentos, no prefeririamos hacer algo complejo, compraríamos los mejores y de mas calidad ingredientes para que con la mas simple preparacion sean deliciosos, en vez de comprar todo lo peor, con mucho proceso encima para que sea digerible. (solo porque es aparentemente barato) Como es posible que en los restaurantes una limonada sea mas cara que una gaseosa, limon, azucar y agua hasta 3 veces mas cara que un proceso quimico, con maquinaria compleja, con personal especializado y con una cadena de suministros compleja. Eso es ilogico, pero es lo que sucede, debemos recordar que la industria no esta preocupada por que seamos saludables o tengamos buen alimento, estan preocupados por lograr beneficios, por lograr ganancia.

Y la satisfaccion de hacer las cosas por uno mismo, ademas de esa fascinacion, existe una tendencia de estudiar cosas que antes se aprendian en casa, como cocinar, tejer, hacer artesanía, pues estamos redescubriendo que se siente muy bien hacer las cosas por nosotros mismos. Es cierto que es parte de una civilizacion avanzada que todos tengamos labores especializadas, pero tambien es cierto que hay cosas que no deberíamos tercerizar o confiar a otros, en un negocio por ejemplo, nunca tercerizas lo que esta en la cadena de valor, lo indispensable... Que es lo indispensable del hogar? techo/seguridad, comida/salud y educacion (Valores)... Pienso que esas 3 cosas si bien se pueden apoyar en la sociedad, las bases deben estar en casa la seguridad por aprender a prevenir, la salud por aprender a cuidarse y llevar una vida saludable y los valores por los principios que deben enseñarse y predicarse con el ejemplo a diario, esto debe nacer del hogar para apoyarse luego en el modelo social.

De vez en cuando es bueno mirar hacia atras y re pensar en si de verdad hemos mejorado o si nuestros cambios tuvieron efectos inesperadamente negativos. No deberíamos dejar de entender el mundo, ni ser incapaces de subsistir sin la sociedad, es la sociedad la que debe depender de nosotros y no viceversa.